الوصف

الأصل : قفصة
منطقة الزراعة :  منطقة الجنوب الغربي التونسي
الاستخدام :  زيت وزيتون المائدة
الإنتاج :  متوسط إلى مرتفع
فترة النضج : متوسط
دخول حيز الإنتاج : السنة الثالثة
حجم الفاكهة :
  • الوزن: 8 جرام
  • نسبة اللب / النواة: 3 (عالية جدًا)
تكوين الحمض :
  • نسبة حمض الأوليك (C18: 1): 70٪
  • نسبة حمض اللينوليك (C18: 2): 12٪
  • نسبة حمض البالمتيك (C16: 0): 13٪
الخصائص الحسية : زيت غير حلو ، فاكهي معتدل ، مصحوب بمذاق أكثر مرارة من النفاذة برائحة اللوز والطماطم والتفاح والعشب الأخضر.