Description
| Origine : | Sfax |
| Zone de culture : | Sud et centre de la Tunisie |
| Utilisation : | Olive à huile |
| Production : | Très élevée et alternante |
| Epoque de maturation : | Tardive |
| Entrée en production : | 3ème année |
| Vigueur de l’arbre : | élevée |
| Fruits : | mûrissent tard, sont petits et se présente en grappes compactes |
| Capacité rhizogène : | faible |
| Teneur en huile : | de moyen à élever (23% à 27%) |
| Composition acidique : |
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| Caractéristiques organoleptiques : | Huile douce avec un goût faiblement fruité d’amande sèche |
| Sensibilité aux maladies : |
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| Autres caractéristiques : |
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