Description

Origine : Tataouin
Zone de culture :  Tataouin et extrême Sud
Utilisation : Olive à huile
Production :  Moyenne
Epoque de maturation : Précoce
Entrée en production : 3ème année
Composition acidique :
  • Pourcentage d’acide oléique (C18 :1) : 70%
  • Pourcentage d’acide linoléique (C18 :2) : 11%
  • Pourcentage d’acide palmitique (C16 :0) : 13%