Description
| Origine : | Nord |
| Zone de culture : | Nord |
| Utilisation : | Olive à huile (peut servir aussi d’olive de table) |
| Production : | Moyenne (faible et constante) |
| Epoque de maturation : | Tardive |
| Entrée en production : | 3ème année |
| Vigueur de l’arbre : | Réduite |
| Fruits : | mûrissent en décembre, la pulpe se sépare facilement du noyau |
| Capacité rhizogène : | élevée |
| Teneur en huile : | moyenne |
| Composition acidique : |
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| Caractéristiques organoleptiques : | Huile fruitée avec des arômes intenses d’amande verte accompagnés d’un goût amer et piquant |
| Sensibilité aux maladies : |
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| Autres caractéristiques : |
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