Description
| Origine : | Kairouan |
| Zone de culture : | Zones de Kairouan et de Siliana Sud |
| Utilisation : | Olive à huile (peut servir aussi d’olive de table) |
| Production : | Moyenne (élevée et alternante) |
| Epoque de maturation : | Tardive |
| Entrée en production : | 3ème année |
| Vigueur de l’arbre : | faible |
| Fruits : | mûrissent tôt, faible résistance au détachement |
| Teneur en huile : | élevée |
| Composition acidique : |
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| Caractéristiques organoleptiques : | Huile amère, piquante avec des arômes d’amande verte |
| Sensibilité aux maladies : |
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| Autre caractéristique : |
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